近年聽到太多可樂對人體有害的訊息，已少喝，但忘不了那種二氧化碳在喉嚨瞬間拼發的辛辣和快感，因此改飲其他有汽飲品，如七喜、忌廉、西柚等。記得在中學時代，打完波立即呷一口可樂，透徹心屝，後來跟朋友吃飯，見大部份人都要什麼凍咖啡、凍杏霜、凍朱古力，就是不點可樂，如果自己要可樂，好像自降身價，於是又學人喝凍咖啡。
餐飲要咖啡的習慣，就始於高中了，但這麼多年，印象中沒喝過什麼像樣的凍咖啡。大學本部、舍堂、麥記、大家樂、大快活的跟本就是咖啡水，冰粒比五元硬幣還要大，佔了整杯的三分之二。放了一會，冰粒融化，不是咖啡水是什麼? 我不是每日都要飲咖啡的人，買咖啡機不化算，沖咖啡粉又嫌麻煩。
後來買雀巢罐裝咖啡，各式其色，濃淡悉隨尊便，不過一打開，就聞到很重的金屬味，失敗之作。我也嘗試到 Starbucks ，嘩，動輒三、四十元一杯，還是苦的! 恕我接受不到這些「呢d先係咖啡」的咖啡。茶餐廳偶爾好一點，但大部份也是咖啡水，售價十至十二元一杯，所以說，水吧是最賺錢的。
鄭寶鴻先生帶我們遊覽灣仔時，介紹了春園街「金鳳餐廳」的外賣凍咖啡，十四元一杯，賣點是沒有冰，大家當然嘖嘖稱奇，細味之下，算是目前喝過最好的了。
一般來說，茶餐廳的熱奶茶比凍咖啡有水準，不知是何原故。冬天時飲熱奶茶，份外提神，我也頗喜歡那些白色而厚身的杯，看到杯面一些細微的凹凸紋，彷彿又看到了昔日的香港。
